Separatorul de grăsimi sub chiuvetă: sfaturi de la profesionişti pentru instalare şi întreţinere

Grăsimile şi uleiurile care rezultă din gătit pot cauza probleme serioase în instalaţiile de canalizare dacă nu le gestionezi corect. De cele mai multe ori, aceste reziduuri ajung în chiuvetă, unde pot bloca sistemul de scurgere sau determina apariţia unor mirosuri neplăcute. Un separator de grăsimi sub chiuvetă te ajută să previi rapid astfel de probleme şi să respecţi cerinţele legale pentru evacuarea apelor uzate. Dacă şi tu vrei să achiziţionezi unul, află în continuare sfaturi de la specialişti cu privire la instalare şi întreţinere!

Ce este separatorul de grăsimi şi cum ajută instalaţia de scurgere?

Acest dispozitiv captează grăsimile şi particulele solide din apa reziduală, protejând astfel ţevile de înfundare. Separatorul păstrează grăsimea la suprafaţă şi lasă restul apei să treacă mai departe, respectând standardele EN 1825 prevăzute în legislaţia locală. Pentru restaurante, cantine sau fast-food-uri, separatorul devine obligatoriu. Îl vei găsi util şi într-o bucătărie casnică, în special dacă găteşti frecvent.

Într-un restaurant cu zeci de preparate prăjite zilnic, lipsa separatorului poate duce la colmatarea instalaţiilor în numai câteva zile. Mulţi proprietari montează această soluţie direct sub chiuvetă, ca să evite reparaţiile costisitoare la reţeaua de canalizare.

Locaţii şi momentul potrivit pentru instalare

Poţi instala separatorul în orice spaţiu unde nivelul de grăsimi din apa evacuată depăşeşte cota obişnuită: restaurante, cofetării, bucătării din şcoli sau spitale, brutării, pensiuni sau hoteluri. Pentru spaţii mici din locuinţe, alege un model compact care încape sub chiuvetă. În restaurante mari sau abatoare, specialiştii recomandă separatoare mai voluminoase, care se pot monta într-o cameră tehnică sau sub nivelul solului, acolo unde există loc suficient.

Decizia privind tipul şi volumul separatorului ţine cont de:

• debitul de apă zilnic;
• frecvenţa utilizării bucătăriei;
• tipul preparatelor gătite. 

Modele şi materiale recomandate

Pe piaţă ai la dispoziţie modele variate. Cele montate orizontal se potrivesc zonelor cu trafic ridicat, în timp ce variantele verticale ocupă mai puţin spaţiu şi fac faţă la substanţe corozive. Pentru gospodării, multe persoane aleg modele compacte din polietilenă (PE). Acestea cântăresc puţin, se montează simplu şi rezistă la uzura zilnică.

Un separator de grăsimi din polietilenă PE, recomandat pentru chiuveta bucătăriilor mici, reţine eficient atât uleiurile, cât şi resturile alimentare mai mari. Alege şi tu un separator de grăsimi sub chiuvetă şi uită de grija ţevilor înfundate din bucătărie!

Cum funcţionează separatorul de grăsimi?

Separatorul separă componentele apei uzate prin gravitaţie. Când apa trece prin aparat, grăsimile rămân la suprafaţă, iar particulele grele se depun pe fundul recipientului. Restul apei trece mai departe, având o încărcătură redusă de grăsimi.

Componente utile pentru funcţionarea lui includ:

• plăci despărţitoare pentru separare clară a fracţiilor;
• compartimente destinate nămolului;
• racorduri special concepute pentru a preveni scurgerile. 

Exemple de modele uşor de întreţinut includ dispozitivele PE CLEAN sau NG 03 Valrom.

Paşi pentru instalarea separatorului sub chiuvetă

1. Evaluează spaţiul disponibil: măsoară zona de sub chiuvetă şi optează pentru un model care încape corect, lăsând loc pentru eventuale intervenţii ulterioare.
2. Verifică starea conductelor şi panta: asigură-te că scurgerea prezintă o înclinaţie minimă de 2%. Fără această pantă, apa nu evacuează eficient, iar grăsimile stagnează.
3. Alege un volum potrivit: pentru uz casnic, dispozitivele între 0,5 şi 1 litru/secundă sunt cele mai potrivite. Consultă informaţiile tehnice ale producătorului pentru a decide corect.
4. Solicită un instalator autorizat: un specialist montează separatorul astfel încât fiecare racord să fie etanş şi să nu apară scurgeri. El va verifica funcţionarea corectă a întregului sistem după instalare.
5. Testează sistemul după montare: toarnă apă fierbinte prin chiuvetă. Urmăreşte dacă apar pierderi lângă racorduri sau dacă se formează blocaje.

Întreţinerea corectă a separatorului de grăsimi

Separatorul necesită curăţare la intervale regulate, mai ales în bucătăriile cu activitate intensă. Iată câteva sfaturi utile! 

• Evită acumulările masive de grăsime: când observi că stratul de grăsime măsoară 2-3 cm, goleşte manual separatorul. Foloseşte o lavetă şi apă fierbinte.
• Curăţă compartimentele pentru nămol: scoate sacul de nămol şi spală-l separat, conform instrucţiunilor primite.
• Foloseşte detergenţi adecvaţi: alege produse blânde şi evită substanţele chimice agresive, care distrug materialul separatorului.
• Programează igienizarea la firme specializate: solicită periodic o firmă de canalizare pentru vidanjarea şi curăţarea totală a separatorului.

Ce se întâmplă dacă nu întreţii corect separatorul? 

Dacă laşi vegetaţia de grăsime să se adune, vei observa rapid:

• blocaje în sistemul de scurgere;
• mirosuri greu de suportat; 
• risc de proliferare bacteriană în bucătărie. 

Pentru restaurante şi alte spaţii comerciale, nerespectarea normelor EN 1825 poate aduce amenzi din partea autorităţilor. În plus, un separator neglijat se poate strica, iar reparaţia sau înlocuirea lui înseamnă cheltuieli suplimentare.

Recomandări practice pentru utilizatori

• Programează verificarea periodică a separatorului, cel puţin o dată pe săptămână, dacă găteşti des.
• Colaborează cu specialişti atât pentru instalare, cât şi pentru mentenanţă şi igienizare.
• Respectă instrucţiunile de montaj şi întreţinere. Urmăreşte să foloseşti doar materiale acceptate de producător.
• Pentru proiecte mai ample sau unde nu te descurci singur, discută cu un inginer sau proiectant. Calcularea corectă a debitului şi alegerea unui model adecvat implică experienţă şi cunoaşterea legislaţiei locale.  

Adoptă aceste măsuri simple pentru a preveni blocajele, a menţine siguranţa instalaţiilor şi a reduce impactul asupra mediului. Un separator de grăsimi montat sub chiuvetă şi întreţinut corect transformă întreaga bucătărie într-un spaţiu mai curat şi mai sigur pentru fiecare utilizator.  

Conținutul acestui comunicat de presă este în întregime responsabilitatea autorului său. News.ro nu își asumă în niciun fel responsabilitatea pentru acuratețea informațiilor prezentate sau a modului de redactare a comunicatului.