Toamna este perioada în care bucătăriile se umplu de legume şi fructe proaspete, iar pregătirile pentru lunile reci readuc în prim-plan una dintre cele mai utile preocupări din casă: cum păstrăm cât mai bine alimentele şi cum organizăm eficient proviziile pentru iarnă.
Pentru cei care vor să simplifice acest proces, aparatele de vidat Gorenje, disponibile la Altex, pot deveni un ajutor practic în bucătărie, de la porţionarea legumelor şi fructelor până la pregătirea cărnii sau a ingredientelor pentru mesele din sezonul rece.
Vidarea elimină aerul din ambalaj şi ajută la păstrarea prospeţimii, gustului şi texturii alimentelor pentru mai mult timp. În acelaşi timp, porţiile ambalate individual ocupă mai puţin spaţiu şi sunt mai uşor de organizat în frigider sau în congelator. Pentru familiile care îşi pregătesc proviziile de sezon înseamnă pungi cu legume pregătite pentru supe sau tocăniţe, fructe porţionate pentru smoothie-uri, carne marinată sau ingrediente cumpărate în cantităţi mai mari şi împărţite în porţii potrivite.
De la recolta de toamnă, direct în congelator
Ardei, dovlecei, vinete, fructe, verdeţuri sau carne, diferitele tipuri de alimente au nevoie de modalităţi diferite de păstrare. Modelul Gorenje VS110BE dispune de Dual Mode Seal Technology, care permite selectarea modului Dry pentru alimente uscate şi Moist pentru cele cu un conţinut mai ridicat de umiditate. Astfel, procesul de sigilare poate fi adaptat în funcţie de ceea ce pregăteşti pentru depozitare.
În plus, FlexiSeal Control oferă două variante de utilizare. Funcţia Vacuum Seal videază şi sigilează punga pentru o păstrare îndelungată, în timp ce funcţia Seal permite simpla sigilare, utilă inclusiv în cazul alimentelor delicate, care nu trebuie presate în timpul procesului de vidare. Această flexibilitate face ca aparatul să poată fi folosit dincolo de clasicele provizii pentru congelator. Fructe şi legume, carne, produse de panificaţie sau ingrediente pregătite în avans, alimentele pot fi porţionate în funcţie de modul în care urmează să fie consumate.
Porţii potrivite, mai puţină risipă
Pregătirea cămării şi a congelatorului pentru iarnă înseamnă şi o mai bună planificare a cantităţilor. În locul pungilor prea mari sau al alimentelor congelate împreună, care trebuie apoi decongelate integral, ingredientele pot fi împărţite de la început în porţiile necesare unei mese.
Pentru asta, EasySlice Bag Cutter, cutterul integrat în aparatul Gorenje VS110BE, permite ajustarea dimensiunii pungilor în funcţie de cantitatea şi tipul alimentelor depozitate. O singură rolă poate fi astfel folosită pentru pachete de dimensiuni diferite, fie că ai nevoie de porţii individuale sau cantităţi mai mari pentru întreaga familie.
Este un detaliu simplu care poate contribui la o bucătărie mai bine organizată şi la reducerea risipei alimentare: păstrezi ceea ce ai nevoie, în cantitatea în care ai nevoie, şi ai mai multă vizibilitate asupra alimentelor deja pregătite.
Sigilezi, depozitezi, găteşti
Utilizarea aparatului este gândită să fie intuitivă. QuickLock System fixează punga şi confirmă printr-un click închiderea etanşă înainte de vidare, iar panoul de control tactil permite selectarea rapidă a funcţiei dorite. Aparatul dispune şi de o funcţie de oprire pentru un plus de control în timpul utilizării. Iar pungile vidate nu sunt utile doar pentru depozitare. Sistemul poate fi folosit şi pentru pregătirea ingredientelor destinate gătirii sous-vide, transformând aparatul într-un accesoriu care îşi găseşte locul în bucătărie şi după ce proviziile de toamnă au fost puse la păstrare.
Pregătirile de toamnă sunt în toi, iar vidarea oferă o soluţie simplă pentru a organiza mai eficient alimentele din casă. Într-o perioadă în care frigiderul, congelatorul şi cămara se pregătesc pentru iarnă, Gorenje VS110BE combină conservarea alimentelor, reducerea risipei şi organizarea mai inteligentă a bucătăriei, într-un singur produs.
Află mai multe despre oferta de aparate de vidat Gorenje, disponibile la Altex.
Medikatv.ro
